Izin Berusaha Kafe: Panduan Praktis Berdasarkan Peraturan Terkini
Membuka kafe kini menjadi peluang bisnis yang menarik, terutama di kota-kota besar. Namun, sebelum menuangkan ide kreatif Anda dalam desain interior dan menu kopi yang khas, satu hal penting perlu disiapkan sejak awal: izin berusaha kafe. Tanpa izin resmi, usaha bisa dianggap ilegal dan terancam penutupan, bahkan sebelum beroperasi penuh.
Panduan ini akan menjelaskan langkah-langkah dan ketentuan terbaru yang harus Anda pahami agar izin berusaha kafe Anda sah, cepat terbit, dan sesuai dengan regulasi pemerintah.
Pentingnya Izin Berusaha Kafe
Izin berusaha kafe berfungsi sebagai bukti legal bahwa bisnis Anda telah diakui secara hukum. Dengan memiliki izin, usaha kafe Anda terlindungi dari risiko hukum, mendapatkan akses pendanaan, dan mudah menjalin kerja sama dengan supplier, investor, maupun platform digital.
Lebih dari itu, izin berusaha juga menjadi dasar pendaftaran di sistem OSS (Online Single Submission) yang mengintegrasikan seluruh proses perizinan di Indonesia. Dengan NIB (Nomor Induk Berusaha), Anda bisa menjalankan bisnis dengan kepastian hukum yang jelas.
Dasar Hukum dan Klasifikasi Usaha Kafe
Berdasarkan sistem OSS berbasis risiko yang diatur dalam Peraturan Pemerintah Nomor 5 Tahun 2021, kafe diklasifikasikan sebagai usaha jasa makanan dan minuman dengan KBLI 56303 (Rumah Minum/Kafe).
Dalam sistem ini, usaha kafe termasuk kategori risiko rendah, sehingga izin berusaha kafe dapat diperoleh hanya dengan mendaftarkan Nomor Induk Berusaha (NIB). Namun, apabila kafe Anda memiliki kapasitas besar, menjual alkohol, atau berada di area tertentu (seperti kawasan wisata), Anda mungkin perlu menambahkan Sertifikat Standar Usaha atau izin tambahan lainnya.
Dokumen yang Diperlukan untuk Izin Berusaha Kafe
Sebelum mengajukan izin berusaha kafe, siapkan dokumen berikut secara lengkap:
- KTP pemilik usaha atau direktur perusahaan
- NPWP pribadi atau badan usaha
- Surat domisili usaha atau bukti sewa tempat
- Akta pendirian & SK Kemenkumham (jika berbentuk badan hukum)
- Bukti kepemilikan atau perjanjian sewa bangunan
- Denah lokasi usaha
- Persetujuan zonasi dan lingkungan dari pemerintah daerah
- Surat pernyataan pemenuhan standar usaha
- Data usaha untuk pengajuan NIB melalui OSS
Pastikan seluruh informasi konsisten di setiap dokumen, agar sistem OSS dapat memvalidasi data tanpa kesalahan.
Langkah-langkah Mengurus Izin Berusaha Kafe
- Tentukan bentuk badan usaha
Pilih bentuk usaha sesuai skala bisnis — perorangan, CV, atau PT. Untuk kafe dengan rencana ekspansi, bentuk PT direkomendasikan. - Daftarkan akun OSS
Akses sistem OSS (Online Single Submission) dan buat akun dengan data pemilik usaha. - Ajukan NIB (Nomor Induk Berusaha)
Pilih kategori usaha dengan KBLI 56303, isi data lokasi dan unggah dokumen pendukung. Setelah NIB terbit, bisnis Anda sudah sah secara hukum. - Penuhi standar usaha jika diwajibkan
Jika usaha Anda memiliki faktor risiko menengah (seperti penjualan alkohol atau luas bangunan tertentu), Anda perlu membuat Pernyataan Pemenuhan Standar Usaha di OSS. - Ajukan izin tambahan daerah (jika perlu)
Beberapa daerah masih mensyaratkan izin lingkungan atau pernyataan tidak keberatan dari masyarakat sekitar. - Simpan semua dokumen izin
Simpan salinan digital dan fisik dari seluruh dokumen legalitas usaha Anda untuk keperluan audit atau pelaporan.
Perubahan Regulasi yang Perlu Diketahui
Sistem izin berusaha kafe kini jauh lebih efisien setelah diberlakukannya OSS berbasis risiko. Perubahan penting yang perlu diperhatikan:
- SIUP dan TDP digantikan NIB sebagai identitas tunggal usaha.
- Jenis izin disesuaikan dengan tingkat risiko usaha.
- Proses digital sepenuhnya, tanpa keharusan datang ke kantor pemerintah.
- Integrasi data otomatis dengan perpajakan, BPJS, dan lembaga lainnya.
Dengan sistem ini, pengajuan izin berusaha kafe bisa selesai dalam hitungan hari, asalkan dokumen sudah lengkap dan sesuai.
Kesalahan yang Sering Terjadi Saat Mengurus Izin Berusaha Kafe
- Salah memilih kategori KBLI, menyebabkan data usaha tidak sesuai sistem.
- Lokasi kafe tidak sesuai zonasi tata ruang daerah.
- Mengabaikan izin lingkungan, terutama untuk daerah padat penduduk.
- Tidak memperbarui data di OSS setelah pindah lokasi usaha.
- Menganggap izin cukup satu kali tanpa perpanjangan atau update dokumen standar.
Kesalahan ini bisa menghambat izin berusaha kafe atau bahkan membuat izin Anda tidak sah.
Tips Cepat untuk Mengurus Izin Berusaha Kafe
- Siapkan semua dokumen dalam format digital untuk mempercepat unggah OSS.
- Lakukan survei lokasi dan pastikan area sesuai zonasi usaha.
- Gunakan email bisnis resmi agar semua notifikasi OSS mudah dilacak.
- Buat checklist perizinan internal agar setiap tahapan terpantau.
- Pertimbangkan menggunakan jasa profesional jika Anda belum familiar dengan sistem OSS.
Mengapa Menggunakan Jasa Profesional Itu Penting
Regulasi perizinan usaha terus diperbarui dan bisa berbeda di setiap daerah. Menggunakan jasa profesional seperti Hive Five akan membantu Anda memastikan seluruh dokumen sesuai regulasi terkini.
Hive Five menyediakan layanan lengkap mulai dari pembuatan akta pendirian, penerbitan NIB, hingga konsultasi izin tambahan daerah. Dengan dukungan tim ahli, Anda bisa fokus menjalankan bisnis kafe tanpa pusing mengurus birokrasi.
Kesimpulan
Mendapatkan izin berusaha kafe yang sah adalah langkah awal penting untuk membangun usaha kuliner yang legal, aman, dan profesional. Dengan mematuhi regulasi dan menyiapkan dokumen dengan benar, proses izin akan berjalan cepat dan efisien.
Jika Anda ingin bantuan profesional untuk mempercepat proses perizinan dan pendirian usaha, kunjungi hivefive.co.id.
Hive Five siap menjadi mitra Anda dalam pengurusan legalitas bisnis—karena setiap kafe sukses selalu dimulai dengan izin berusaha yang kuat.
